WSPARCIE DLA NASZYCH KLIENTÓW
AUTORSKIE TESTY SPRZĘTU
30 LAT DOŚWIADCZENIA W BRANŻY
Uwielbiamy kroić prawdziwie ostrymi nożami. Dodatkowo mamy to szczęście, że nasz specjalista wie na ich temat wszystko. On sam twierdzi, że „wie prawie wszystko”, bo od 1993 roku ciągle zgłębia tajniki sztuki kowalskiej i cały czas dowiaduje się czegoś nowego. W serii filmów o japońskich nożach będziemy dzielić się z Tobą naszymi doświadczeniami, pajsą i upodobaniem do genialnych ostrzy. Powstające w naszej własnej telewizji kulinarnej filmy o japońskich nożach będą nie tylko testami, ale i wykładami na temat typów stali, jej twardości, hartowania, procesu produkcji. Stworzymy też szkołę krojenia prawdziwymi nożami i długo wyczekiwaną szkołę ostrzenia japońskich noży. Wszystko po to, by otworzyć przed Tobą zupełnie magiczny świat japońskich noży, w których nie sposób się nie zakochać.
Jak Ci się podobają „falujące” ostrza serii Ripple marki Mcusta Zanmai? Wykuty na ich klingach wzór jest na swój sposób hipnotyzujący. Musisz wiedzieć, że trudno przestać nimi kroić!
Kiedy przychodzi czas na zakup pierwszego, doskonałego japońskiego noża, wielu ma od razu ochotę na cały zestaw super ostrzy. Czy to dobry pomysł? A może lepiej zacząć od pojedynczego noża?
Japońskie noże Supreme Hammered, kuźni Mcusta Zanmai, mają wiele twarzy. A wszystkie mieszczą się na jednej, okazałej, a intrygującej klindze. Obejrzyj nasz film, a dowiesz się, co mamy na myśli.
Przed Tobą kolejna, przepiękna, a zupełnie odmienna od innych seria noży znanej kuźni Mcusta Zanmai. Kolekcja Beyond - minimalistyczna, pozornie skromna - robi ogromne wrażenie.
Wybrać jednolity zestaw japońskich noży z jednej serii, czy zbudować sobie kolekcję, w której każdy nóż jest odmienny i pochodzi z innej kuźni? W naszym filmie postaramy się rozstrzygnąć dylemat.
Niektórzy lubią bardzo ostre krojenie. Niektórzy obawiają się krojących powietrze noży. Dla tych pierwszych znana kuźnia Mcusta Zanmai stworzyła swoją luksusową serię noży Revolution.
Czy duża ilość stopni HRC w skali Rockwella oznacza, że dany nóż będzie wściekle ostry? Czy wartość HRC uda się podnieść, gdy użyje się odpowiednio zaawansowanej ostrzałki? Odpowiadamy w filmie.
Nóż o twardości stali na poziomie 66 HRC w skali Rockwella i powalającej wręcz ostrości, która utrzymuje się całymi miesiącami, to prawdziwe zjawisko. Chcesz nim pokroić? Zapraszamy!
